The major constituent of volatile oil of coriander is -
धनिये के वाष्पशील तेल का प्रमुख अवयव है -
Linalool (coriandrol) is the chief monoterpenoid constituent of coriander essential oil, accounting for 60% to 70% of the total volatile oil.
- Cuminol: Chief aroma compound of cumin (Cuminum cyminum).
- Thymol: Dominant volatile constituent of ajwain (Trachyspermum ammi).
- Linalool: Major chemical component (65-70%) conferring characteristic pleasant aroma to coriander seed oil.
- Eugenol: Characteristic volatile compound of clove (Syzygium aromaticum).
Hence, the correct option is (C).
धनिये (Coriandrum sativum) के वाष्पशील सुगंधित तेल का मुख्य घटक 'लीनालूल' (या कोरियान्ड्रोल) होता है, जो कुल तेल का 60 से 70% भाग बनाता है।
- क्यूमिनोल: यह जीरे की सुगंध का मुख्य घटक (क्यूमिनलडिहाइड) है।
- थायमोल: यह अजवाइन का प्रमुख तेल अवयव है।
- लीनालूल: यह धनिये के तेल का प्रमुख घटक है जो इसे विशिष्ट सुगंध प्रदान करता है।
- यूजेनोल: यह लौंग के तेल का मुख्य तत्व है।
अतः सही विकल्प (C) है।
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