Fresh coconut (Cocos nucifera L.) endosperm (kernel) is one of the richest plant sources of saturated medium-chain triglycerides (MCTs), predominantly lauric acid.
According to the Indian Food Composition Tables (IFCT 2017, ICMR-National Institute of Nutrition), fresh coconut kernel contains 41.38 g total fat per 100 g edible portion (approximately 41.4% to 41.6%).
Dried copra contains over 60–65% fat, while defatted coconut flour contains ~8–10% fat.
Hence, the standard fat percentage in fresh coconut kernel is approximately 41.6% (Option 3).
Hence, the correct option is (C).
ताजा नारियल (Cocos nucifera) का भ्रूणपोष (गिरी) मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड (विशेष रूप से लॉरिक एसिड) का प्रमुख प्राकृतिक स्रोत है।
भारतीय खाद्य संरचना तालिकाओं (IFCT 2017, ICMR-NIN) के अनुसार, ताजे नारियल की गिरी में प्रति 100 ग्राम खाद्य भाग में 41.38 ग्राम वसा (लगभग 41.4% से 41.6%) पाई जाती है।
सूखे खोपरे (कोकोनट खोपरा) में 60-65% से अधिक तेल/वसा होती है।
अतः ताजे नारियल में वसा की मानक मात्रा लगभग 41.6% (विकल्प 3) है।
अतः सही विकल्प (C) है।
Explanation not matching this question?क्या व्याख्या इस प्रश्न से मेल नहीं खा रही?Report
Report Issue / Suggest Correctionत्रुटि रिपोर्ट / संशोधन सुझाव
No official replies published yet for this questionइस प्रश्न पर अभी कोई आधिकारिक समाधान प्रकाशित नहीं है
Have an objection, typo, or doubt? Submit a report in Tab 1. Our subject experts will audit the question and publish the official resolution here.यदि आपको इस प्रश्न या उत्तर कुंजी में कोई आपत्ति है, तो 'त्रुटि रिपोर्ट' टैब से विवरण भेजें। हमारी विषय विशेषज्ञ टीम समीक्षा कर आधिकारिक समाधान प्रकाशित करेगी।