कौनसी सब्जी में अधिक प्रोटीन पाया जाता है?

Fruit Production Fruit Production 12

3 23 29 30 39 47 48 54 60 71 89 90

Vegetable Production Vegetable Production 19

4 18 24 37 45 46 50 55 61 64 68 76 83 85 95 96 101 105 110

Seed Production Seed Production 3

14 34 69

Propagation and Nursery Management Propagation and Nursery Management 12

10 16 21 31 32 40 57 67 87 88 103 104

Floriculture and Ornamental Gardening Floriculture and Ornamental Gardening 18

1 7 11 12 22 26 27 33 42 59 63 66 75 78 81 82 99 108

Spice Crops Production Spice Crops Production 7

6 15 28 52 72 98 102

Breeding of Vegetable Crops Breeding of Vegetable Crops 15

8 9 13 17 19 20 25 35 53 65 70 77 86 94 106

Post Harvest Technology of Horticultural Crops Post Harvest Technology of Horticultural Crops 24

2 5 36 38 41 43 44 49 51 56 58 62 73 74 79 80 84 91 92 93 97 100 107 109

Current वर्तमान

Correct सही

Incorrect गलत

सभी विषय Fruit Production Vegetable Production Seed Production Propagation and Nursery Management Floriculture and Ornamental Gardening Spice Crops Production Breeding of Vegetable Crops Post Harvest Technology of Horticultural Crops

Q.51

RPSC Agriculture Research Officer (Horticulture) - 2024

MCQ (Single Correct)

The Food Safety and Standards Act (FSSA) in India was enacted in which year?

भारत में खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम (FSSA) किस वर्ष लागू किया गया था?

2008 २००८ 2006 २००६ 2004 २००४ 2005 २००५

The Food Safety and Standards Act (FSSA) was officially enacted by the Parliament of India in 2006 (Act No. 34 of 2006).
It consolidated multiple disparate food laws and orders (such as PFA 1954, FPO 1955, and MFPO 1973) under a unified statutory framework.
The Act established the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) to lay down science-based standards for articles of food.
Years 2004, 2005, and 2008 do not correspond to the passage of this landmark legislation.

Hence, the correct option is (B).

खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम (एफएसएसए) को आधिकारिक तौर पर भारत की संसद द्वारा वर्ष २००६ में अधिनियमित किया गया था (२००६ का अधिनियम संख्या ३४)।
इसने विभिन्न पुराने खाद्य कानूनों (जैसे पीएफए १९५४, एफपीओ १९५५, और एमएफपीओ १९७३) को एक एकीकृत वैधानिक ढांचे के तहत समेकित किया।
इस अधिनियम ने खाद्य पदार्थों के लिए विज्ञान आधारित मानकों को निर्धारित करने के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) की स्थापना की।
२००४, २००५ और २००८ इस ऐतिहासिक कानून के पारित होने के गलत वर्ष हैं।

अतः सही विकल्प (B) है।

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Q.52

RPSC Agriculture Research Officer (Horticulture) - 2024

MCQ (Single Correct)

Which of the following spices is known to help reduce cholesterol levels in human blood?

निम्नलिखित में से कौनसा मसाला मानव रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद के लिए जाना जाता है?

Black pepper काली मिर्च Turmeric हल्दी Cardamom इलायची Garlic लहसुन

Garlic (Allium sativum) contains organosulfur bioactive compounds, notably allicin and S-allyl cysteine.
These compounds inhibit HMG-CoA reductase (the rate-limiting enzyme in hepatic cholesterol biosynthesis), effectively lowering serum total cholesterol and LDL.
Black pepper contains piperine, known for enhancing bioavailability and digestive metabolism.
Turmeric contains curcumin with anti-inflammatory properties, but garlic is uniquely celebrated for lipid-lowering efficacy.

Hence, the correct option is (D).

लहसुन (एलियम सैटाइवम) में एलिसिन और एस-एलिल सिस्टीन जैसे जैविक रूप से सक्रिय ऑर्गनोसल्फर यौगिक प्रचुर मात्रा में होते हैं।
ये यौगिक यकृत में कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण के प्रमुख एंजाइम (HMG-CoA रिडक्टेस) को रोकते हैं, जिससे सीरम कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल का स्तर प्रभावी रूप से कम होता है।
काली मिर्च में पिपेरिन होता है जो पाचन और अन्य पोषक तत्वों की जैव उपलब्धता बढ़ाता है।
हल्दी में करक्यूमिन सूजन-रोधी गुण प्रदान करता है, लेकिन लिपिड कम करने के लिए लहसुन सबसे प्रमुख माना जाता है।

अतः सही विकल्प (D) है।

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Q.53

RPSC Agriculture Research Officer (Horticulture) - 2024

MCQ (Single Correct)

Selfing and massing is quite effective for improvement of varieties in -

सेल्फिंग और मासिंग निम्नलिखित में से किसकी किस्मों में सुधार के लिए काफी प्रभावी हैं?

Okra भिंडी French bean फ्रेंच बीन Garden Pea गार्डन मटर Onion प्याज

Onion (Allium cepa) is a highly cross-pollinated crop suffering from severe inbreeding depression upon continuous forced selfing.
The 'selfing and massing' breeding technique alternates one or two cycles of selfing (to fix desired traits and purge deleterious recessives) with mass pollination (intermating to restore vigour).
This balanced approach is highly effective in developing open-pollinated synthetic varieties of onion without losing vigor.
Peas and French beans are strictly self-pollinated and handled via pure line selection or pedigree breeding.

Hence, the correct option is (D).

प्याज (एलियम सेपा) एक अत्यधिक पर-परागित फसल है जो निरंतर स्व-परागण कराने पर गंभीर अंतःप्रजनन ह्रास (इनब्रीडिंग डिप्रेशन) से ग्रस्त होती है।
'सेल्फिंग और मासिंग' प्रजनन तकनीक में एक या दो चक्र स्व-परागण (वांछित लक्षणों को स्थिर करने के लिए) के बाद सामूहिक परागण (ओज और जीवन शक्ति बहाल करने के लिए) कराया जाता है।
यह संतुलित दृष्टिकोण बिना जीवन शक्ति खोए प्याज की खुली परागित किस्मों के सुधार में अत्यंत प्रभावी है।
मटर और फ्रेंच बीन कड़ाई से स्व-परागित हैं और इनके लिए शुद्ध वंशक्रम या वंशावली विधि अपनाई जाती है।

अतः सही विकल्प (D) है।

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Q.54

RPSC Agriculture Research Officer (Horticulture) - 2024

MCQ (Single Correct)

The best time of pruning phalsa plant is -

फालसा के पौधों के कर्तन का उत्तम समय है -

May-June मई-जून March-April मार्च-अप्रैल October-November अक्टूबर-नवम्बर December-January दिसम्बर-जनवरी

Phalsa (Grewia subinaequalis) is a deciduous subtropical fruit bush that sheds its leaves and enters winter dormancy.
Pruning during December-January (mid-winter dormancy) removes old non-bearing canes and stimulates profuse new spring shoots on which flowers and fruits are borne.
Severe annual pruning at a height of 0.9 m to 1.2 m above ground during December-January gives maximum fruit yields.
March-April and May-June are flowering and fruiting periods where pruning would destroy the crop entirely.

Hence, the correct option is (D).

फालसा (ग्रेविया सबइनेकैलिस) एक पर्णपाती उपोष्णकटिबंधीय झाड़ीनुमा फलदार पौधा है जो सर्दियों में पत्तियां गिराकर सुप्तावस्था में चला जाता है।
दिसंबर-जनवरी (सर्दियों की सुप्तावस्था) में कटाई-छंटाई करने से पुरानी शाखाएं हट जाती हैं और वसंत में नई प्ररोह निकलती हैं जिन पर फूल और फल लगते हैं।
दिसंबर-जनवरी के दौरान जमीन से लगभग ०.९ से १.२ मीटर की ऊंचाई पर वार्षिक भारी छंटाई करने से अधिकतम उपज मिलती है।
मार्च-अप्रैल और मई-जून फूल आने और फल पकने का समय है जहाँ छंटाई करने से पूरी फसल नष्ट हो जाएगी।

अतः सही विकल्प (D) है।

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Q.55

RPSC Agriculture Research Officer (Horticulture) - 2024

MCQ (Single Correct)