Which fruit has the highest content of Vitamin C ?
निम्नलिखित में से कौन-सा फल विटामिन 'सी' का सबसे अच्छा स्रोत है ?
EXPLANATION
Production Technology of Major Fruit Crops
- Vitamin C (Ascorbic Acid) content across prominent fruit species is quantitatively ranked as follows:
- Barbados cherry (Malpighia glabra): \(1000\text{ to }4000\text{ mg} / 100\text{ g}\) pulp (richest known natural fruit source). (2) Aonla (Emblica officinalis): \(600\text{ mg} / 100\text{ g}\) pulp. (3) Guava (Psidium guajava): \(200\text{ to }300\text{ mg} / 100\text{ g}\) pulp.
- Citrus fruits (Lemon/Lime): \(50\text{ mg} / 100\text{ g}\) pulp.
- Although Aonla is the richest source among commonly grown indigenous Indian fruits, Barbados cherry is the undisputed richest source globally.
- Therefore, Barbados cherry is the correct answer (Option 2).
- फलों में विटामिन 'सी' (एस्कॉर्बिक एसिड) की मात्रा का सही क्रम निम्नानुसार है:
- बारबाडोस चेरी (Malpighia glabra): 1000 से 4000 मिग्रा. प्रति 100 ग्राम गूदा (विश्व में सर्वाधिक)
- आंवला (Emblica officinalis): 600 मिग्रा. प्रति 100 ग्राम गूदा
- अमरूद (Psidium guajava): लगभग 200-300 मिग्रा. प्रति 100 ग्राम
- नींबू (Citrus limon): लगभग 50 मिग्रा. प्रति 100 ग्राम
- यद्यपि भारत के स्थानीय फलों में आंवला प्रमुख स्रोत है, किंतु सभी ज्ञात फलों में विश्व में विटामिन 'सी' का सर्वाधिक धनी स्रोत बारबाडोस चेरी है।
- अतः सही उत्तर बारबाडोस चेरी है (विकल्प 2)।
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