खाद्य जीवविष, विषाक्त पदार्थ एवं भारी धातुएं Practice Questions (Q6-7) - Food Safety Officer

RPSC FSO 2019

MCQ (Single Correct) +1 −0.33

Methyl and ethyl alcohol are detoxified in the human body by :

मानव शरीर में मिथाइल व इथाइल अल्कोहल का विषहरण (detoxification) किस प्रक्रिया द्वारा होता है ?

oxidation ऑक्सीकरण द्वारा reduction अपचयन द्वारा conjugation संयुग्मन द्वारा sulphurisation सल्फ्यूरीकरण द्वारा

In the human liver, ingested alcohols undergo Phase-I oxidative detoxification.
Ethyl alcohol is sequentially oxidized by Alcohol Dehydrogenase (ADH) to acetaldehyde, and by Aldehyde Dehydrogenase (ALDH) to non-toxic acetic acid:
$$\text{CH}_3\text{CH}_2\text{OH} \xrightarrow{\text{ADH}} \text{CH}_3\text{CHO} \xrightarrow{\text{ALDH}} \text{CH}_3\text{COOH}$$
Methyl alcohol is similarly oxidized by hepatic ADH and ALDH to formaldehyde and formic acid.
Therefore, alcohols are metabolized and detoxified via oxidation (Option 1).

मानव यकृत (लिवर) में अल्कोहल के विषहरण (मेटाबॉलिज्म) की प्राथमिक प्रक्रिया 'ऑक्सीकरण' (Oxidation) है।
इथाइल अल्कोहल को अल्कोहल डिहाइड्रोजिनेज (ADH) एंजाइम द्वारा ऑक्सीकृत करके एसीटैल्डिहाइड में तथा फिर एल्डिहाइड डिहाइड्रोजिनेज (ALDH) द्वारा एसीटिक अम्ल (एसिटेट) में बदला जाता है।
इसी प्रकार मिथाइल अल्कोहल भी ऑक्सीकरण द्वारा फॉर्मेल्डिहाइड व फॉर्मिक अम्ल में बदलता है।
अतः यह विषहरण ऑक्सीकरण द्वारा संपन्न होता है (विकल्प 1)।

Explanation not matching this question? क्या व्याख्या इस प्रश्न से मेल नहीं खा रही? Report

RPSC FSO 2019

MCQ (Single Correct) +1 −0.33

What is the chemical formula of the insecticide Gammaxane (Lindane / Benzene Hexachloride)?

कीटनाशक 'गैमेक्सीन' (लिंडेन / बेंजीन हेक्साक्लोराइड) का रासायनिक सूत्र क्या है?

$\text{C}_6\text{Cl}_6$ $\text{C}_6\text{Cl}_6$ (हेक्साक्लोरोबेंजीन) $\text{C}_6\text{H}_5\text{Cl}_5$ $\text{C}_6\text{H}_5\text{Cl}_5$ $\text{C}_6\text{H}_4\text{Cl}_6$ $\text{C}_6\text{H}_4\text{Cl}_6$ $\text{C}_6\text{H}_6\text{Cl}_6$ $\text{C}_6\text{H}_6\text{Cl}_6$ (1,2,3,4,5,6-हेक्साक्लोरोसाइक्लोहेक्सेन)

Gammaxane (also commercially known as Lindane, BHC, or 666) is 1,2,3,4,5,6-hexachlorocyclohexane with the molecular formula $\text{C}_6\text{H}_6\text{Cl}_6$.

Preparation: Synthesized by the addition reaction of three moles of chlorine gas ($\text{Cl}_2$) to benzene in the presence of ultraviolet (UV) light or sunlight:
$$\text{C}_6\text{H}_6 + 3\text{Cl}_2 \xrightarrow{h\nu} \text{C}_6\text{H}_6\text{Cl}_6$$
Stereoisomerism: Exists as multiple stereoisomers; the gamma ($\gamma$) isomer (known as Lindane) exhibits the highest insecticidal efficacy.
Misnomer: Often historically called 'benzene hexachloride' (BHC), though structurally it is a saturated cyclohexane ring (not an aromatic benzene derivative).
Environmental Impact: Banned or severely restricted in modern agriculture due to bioaccumulation and persistent environmental toxicity.

गैमेक्सीन (Gammaxane / BHC / लिंडेन) का रासायनिक सूत्र $\text{C}_6\text{H}_6\text{Cl}_6$ होता है। इसका IUPAC नाम 1,2,3,4,5,6-हेक्साक्लोरोसाइक्लोहेक्सेन है।

निर्माण: पराबैंगनी प्रकाश (धूप) की उपस्थिति में बेंजीन पर क्लोरीन गैस के योग द्वारा इसका निर्माण होता है:
$$\text{C}_6\text{H}_6 + 3\text{Cl}_2 \xrightarrow{h\nu} \text{C}_6\text{H}_6\text{Cl}_6$$
लिंडेन: इसके कई त्रिविम समावयव होते हैं, जिनमें से गामा ($\gamma$) समावयवी सबसे शक्तिशाली कीटनाशक होता है, जिसे 'लिंडेन' कहा जाता है।
लोकप्रिय नाम: सूत्र में 6 कार्बन, 6 हाइड्रोजन और 6 क्लोरीन होने के कारण इसे '666' (Triple Six) भी कहा जाता है।
पर्यावरणीय प्रभाव: लंबे समय तक मिट्टी व खाद्य श्रृंखला में बने रहने के कारण वर्तमान में कृषि में इसके प्रयोग पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।