The rennet coagulation of casein during cheese making is prolonged or prevented when the temperature of milk is maintained above :
पनीर निर्माण के दौरान कैसीन का रेनेट द्वारा थक्का जमना धीमा या पूरी तरह बाधित हो जाता है जब दूध का तापमान किससे ऊपर रखा जाता है?