In spray dryer, the process of forming droplets fine enough to dry quickly, but not so fine to escape with the outlet air after having been dried is known as:
स्प्रे ड्रायर में, ऐसी महीन बूंदें बनाने की प्रक्रिया जो जल्दी सूख सकें, लेकिन इतनी महीन न हों कि सूखने के बाद बाहर निकलने वाली हवा के साथ उड़ जाएं, क्या कहलाती है?
Definition and objective of atomization:
- Droplet size distribution is a statistical characterization of droplet diameters.
- Atomization is the deliberate mechanical dispersion of a bulk liquid feed into a cloud of millions of discrete micro-droplets ($50\text{--}150\,\mu\text{m}$), optimizing surface area for ultrafast moisture evaporation while minimizing ultrafine particles that cause cyclone dust losses.
- Change in state refers to thermodynamic phase transition.
- Vacuole formation is the entrapment of air bubbles inside drying droplets.
Therefore, option 2 (Atomization) is the correct answer.
एटोमाइजेशन की परिभाषा एवं उद्देश्य:
- बूंद आकार वितरण एक सांख्यिकीय माप है।
- थोक तरल सांद्र को नियंत्रित आकार की सूक्ष्म बूंदों में बिखेरने की प्रक्रिया को एटोमाइजेशन (Atomization) कहा जाता है। इसका उद्देश्य बूंदों को इतना महीन बनाना होता है कि वे तुरंत सूख जाएं परंतु इतनी भी महीन न हों कि साइक्लोन से बाहर हवा के साथ उड़ जाएं।
- अवस्था परिवर्तन भौतिक प्रावस्था बदलाव है।
- रिक्तिका निर्माण आंतरिक हवा बंद होना है।
अतः विकल्प 2 सही उत्तर है।
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