Match List I with List II
Choose the correct answer from the options given below:
सूची I के साथ सूची II का मिलान कीजिए:
नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें:
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List - I
सूची - I
Starches
स्टार्च / माँड़
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List - II
सूची - II
Effects
प्रभाव
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| A | Rice चावल (Rice) | I | Produces undesirable stiffness which feels rough to touch अवांछित कड़ापन पैदा करता है जो छूने में खुरदुरा लगता है |
| B | Wheat गेहूं (Wheat) | II | Suitable for cold water starching as the grain size is small ठंडे पानी में स्टार्चिंग के लिए उपयुक्त क्योंकि कणों का आकार छोटा होता है |
| C | Maize मक्का (Maize) | III | Gives stiffness that lasts even after several washings ऐसा कड़ापन देता है जो कई बार धोने के बाद भी बना रहता है |
| D | Dip डिप / स्थायी स्टार्च (Dip) | IV | Very expensive hence economically unusable in laundry बहुत महंगा है इसलिए लाउंड्री में आर्थिक रूप से अनुपयोगी है |
EXPLANATION
परिधान निर्माण, पैटर्न मेकिंग व परिधान देखरेख
Characteristics of laundry starches and stiffening agents:
- Rice starch matches (II): Has extremely tiny granules ($3-8\,\mu\text{m}$) which easily penetrate fabric interstices in cold water suspension without boiling, making it ideal for cold starching fine fabrics.
- Wheat starch matches (IV): Contains gluten that complicates gelatinization and is commercially very expensive, making it economically unviable for routine laundry.
- Maize (corn) starch matches (I): Forms large granules that impart harsh, brittle, rough-feeling stiffness unless blended with softening agents.
- Dip (synthetic resin / permanent chemical dip) matches (III): Polymerizes within the fiber matrix to provide semi-permanent crispness enduring through multiple laundering cycles.
लाउंड्री स्टार्च (माँड़) की विशेषताएं और प्रभाव:
- चावल का स्टार्च -> (II) ठंडे पानी में स्टार्चिंग के लिए उपयुक्त क्योंकि इसके कण अत्यंत सूक्ष्म होते हैं।
- गेहूं का स्टार्च -> (IV) अत्यधिक महंगा होने के कारण लाउंड्री में व्यावसायिक रूप से अनुपयोगी है।
- मक्के का स्टार्च -> (I) अवांछित खुरदुरा और कड़ा प्रभाव उत्पन्न करता है।
- डिप / रासायनिक स्टार्च -> (III) ऐसा स्थायी कड़ापन प्रदान करता है जो कई बार धोने के बाद भी बना रहता है।
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