2024
29-06-2024
Microbiology of Heat Processing
6
Total Questions
कुल प्रश्न
2024
1 Paper
Papers Covered
कुल पेपर्स
1 Exam Years
1 परीक्षा वर्ष
5.0%
↓ -1.6%
Exam Weightage
परीक्षा वेटेज
In 2024 Exam
2024 परीक्षा में
3 Types
Question Variety
प्रश्नों के प्रकार
MCQ (Single Correct), Match the Following & more
Question Types:
प्रश्न प्रकार:
MCQ (Single Correct)
MCQ (एकल सही)
4
Match the Following
सूची मिलान
1
Assertion & Reason
अभिकथन एवं कारण
1
Previous Years Questions (PYQ) Statistics
विगत वर्षों के प्रश्न (PYQ) सांख्यिकी
Previous Years Questions (PYQ) Statistics विगत वर्षों के प्रश्न (PYQ) सांख्यिकी
Year-wise question count, paper frequency, and exam weightage percentage: वर्षवार प्रश्नों की संख्या, पेपर आवृत्ति और परीक्षा वेटेज प्रतिशत:
| Year वर्ष | Questions प्रश्न | Avg / Paper औसत / पेपर | Weightage & Trend वेटेज व ट्रेंड |
|---|---|---|---|
| 2024 | 6 Qs | 6.0 | |
| 2023 | 16 Qs | 8.0 |
Questions in this Topic इस टॉपिक के प्रश्न
6 Questions 6 प्रश्न
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Which of the following processes are used in the production of safe and commercially sterile milk and milk products?
(A) Pasteurization
(B) UHT sterilization
(C) Aseptic processing
(D) Thermization
Choose the correct answer from the options given below:
सुरक्षित और व्यावसायिक रूप से बाँझ (commercially sterile) दूध और दुग्ध उत्पादों के उत्पादन में निम्नलिखित में से कौन सी प्रक्रियाएं उपयोग की जाती हैं?
(A) पाश्चुरीकरण
(B) UHT बंध्यीकरण
(C) एसेप्टिक प्रसंस्करण
(D) थर्माइजेशन
नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें:
Which of the following bacterial pathogens are associated with the consumption of ice cream?
(A) Bacillus cereus
(B) Salmonella
(C) Listeria monocytogenes
(D) Lactobacillus plantarum
Choose the correct answer from the options given below:
आइसक्रीम के सेवन से निम्नलिखित में से कौन से जीवाणु रोगजनक जुड़े हैं?
(A) बैसिलस सेरेउस
(B) साल्मोनेला
(C) लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स
(D) लैक्टोबैसिलस प्लांटारम
नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें:
Given below are two statements, one is labelled as Assertion (A) and other one labelled as Reason (R):
Assertion (A) : Probiotics are beneficial microorganisms.
Reason (R) : All Lactobacillus strains are probiotics.
In light of the above statements, choose the correct answer from the options given below:
नीचे दो कथन दिए गए हैं, एक को अभिकथन (A) और दूसरे को कारण (R) के रूप में लेबल किया गया है:
अभिकथन (A) : प्रोबायोटिक्स लाभकारी सूक्ष्मजीव हैं।
कारण (R) : सभी लैक्टोबैसिलस स्ट्रेन प्रोबायोटिक्स हैं।
उपरोक्त कथनों के आलोक में, नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें:
Match List-I with List-II: Select the name of bacteria with the dairy product in which it is commonly found:
(II) Butter (III) Infant milk food (IV) Khoa based product
(II) Butter (III) Infant milk food (IV) Khoa based product
List - I | List - II | ||
|---|---|---|---|
| A | ) Staphylococcus aureus | I) | Dahi |
| B | ) Cronobacter sakazakii | II) | Butter |
| C | ) Yeast and Mold | III) | Infant milk food |
| D | ) Lactococcus lactis | IV) | Khoa based product |
(II) मक्खन
(III) शिशु दुग्ध आहार (Infant milk food)
(IV) खोआ आधारित उत्पाद
सूची - I | सूची - II | ||
|---|---|---|---|
| A | ) Staphylococcus aureus | I) | Dahi |
| B | ) Cronobacter sakazakii | II) | Butter |
| C | ) Yeast and Mold | III) | Infant milk food |
| D | ) Lactococcus lactis | IV) | Khoa based product |
Yakult is a probiotic drink originally from which country?
याकुल्ट (Yakult) मूल रूप से किस देश का प्रोबायोटिक पेय है?
Which among the following statements are true?
(A) Probiotics should be acid tolerant
(B) Probiotics should be safe and non-pathogenic
(C) All probiotic strains are Gram-positive
(D) Probiotic strains should have strong adhesion capacity in the gastro-intestinal tract
Choose the correct answer from the options given below:
निम्नलिखित में से कौन से कथन सही हैं?
(A) प्रोबायोटिक्स को अम्ल सहिष्णु (acid tolerant) होना चाहिए
(B) प्रोबायोटिक्स को सुरक्षित और गैर-रोगजनक होना चाहिए
(C) सभी प्रोबायोटिक स्ट्रेन ग्राम-पॉजिटिव होते हैं
(D) प्रोबायोटिक उपभेदों में गैस्ट्रो-इंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में मजबूत आसंजन क्षमता (adhesion capacity) होनी चाहिए
नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें:
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ICAR AIEEA PG Dairy Science 14 July 2023 Shift-1 Paper
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