Stokes' law states: $v = \frac{2 r^2 (\rho_f - \rho_p) g}{9 \eta}$ (or $\frac{g d^2 (\rho_p - \rho_f)}{18 \eta}$), where $v$ is the creaming velocity, $r$ is radius, $d$ is diameter, $\rho_p$ and $\rho_f$ are densities of plasma and fat, $g$ is acceleration due to gravity, and $\eta$ is the dynamic viscosity of the liquid continuous phase (milk plasma). Thus, velocity $v$ is inversely proportional to the viscosity of plasma ($\eta$).
स्टोक्स का नियम (Stokes' law): $v = \frac{2 r^2 (\rho_f - \rho_p) g}{9 \eta}$ (या $\frac{g d^2 (\rho_p - \rho_f)}{18 \eta}$), जहाँ $v$ क्रीमिंग वेग (Creaming velocity) है, $r$ त्रिज्या है, $d$ व्यास है, $\rho_p$ और $\rho_f$ प्लाज्मा और वसा के घनत्व हैं, $g$ गुरुत्वाकर्षण जनित त्वरण है, और $\eta$ तरल सतत प्रावस्था (दूध प्लाज्मा) की गतिशील श्यानता (Dynamic viscosity) है। अतः वेग $v$ प्लाज्मा की श्यानता ($\eta$) के व्युत्क्रमानुपाती (Inversely proportional) होता है।