Which of the following colloids is known as a sol ?
अधोलिखित कोलॉइडों में कौन सा सॉल (sol) के रूप में जाना जाता है ?
EXPLANATION
Surface Chemistry & Colloids
- sol is a colloidal suspension where solid particles are dispersed in a liquid medium (Solid in Liquid).
- Cell fluid (cytoplasm / protoplasm) contains proteins and cellular macromolecular solids dispersed in water, forming a classic bio-sol.
- Milk is an emulsion (Liquid dispersed in Liquid: fat globules in water).
- Cheese is a gel (Liquid trapped in a Solid protein matrix), and Cloud is an aerosol (Liquid droplets dispersed in Gas).
- सॉल (Sol) एक ऐसा कोलॉइडी निकाय है जिसमें परिक्षिप्त प्रावस्था ठोस तथा परिक्षेपण माध्यम द्रव होता है (द्रव में ठोस)।
- कोशिका तरल (Cell fluid / Cytoplasm) में जल रूपी द्रव माध्यम में प्रोटीन तथा अन्य जैव-ठोस कण परिक्षिप्त रहते हैं, अतः यह सॉल का उदाहरण है।
- दूध एक पायस (Emulsion - द्रव में द्रव) है।
- चीज़ (पनीर) एक जेल (Gel - ठोस में द्रव) है, तथा बादल एरोसॉल (Aerosol - गैस में द्रव) है।
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