Karnal bunt disease of wheat gives foul smell in the field due to presence of volatile compound :
करनाल बंट नामक गेहूँ की बीमारी से खेत में दुर्गंध फैलाने वाले वाष्पशील यौगिक का नाम क्या है ?
EXPLANATION
Crop Protection, Pests & Diseases
- Karnal bunt of wheat (caused by Tilletia indica, syn. Neovossia indica, first discovered by Mitra in 1931 at Karnal) is known as the 'cancer of wheat'.
- Infected grains produce a characteristic foul, rotten-fish odor due to the emission of volatile Trimethylamine ($(\text{CH}_3)_3\text{N}$).
- Even a slight infection level (as low as 1-3%) renders flour unpalatable for human consumption.
- Therefore, the foul smell is due to Trimethyl amine (Option 2).
- गेहूँ का करनाल बंट रोग (कारक: कवक टिलेशिया इंडिका - Tilletia indica, खोजकर्ता: मित्रा, 1931) गेहूँ की एक अत्यंत गंभीर संगरोध (quarantine) बीमारी है।
- रोगग्रस्त दानों से सड़ी हुई मछली जैसी तीव्र दुर्गंध आती है, जो वाष्पशील यौगिक 'ट्राइमेथिल ऐमीन' (Trimethyl amine) के उत्सर्जन के कारण होती है।
- आटे में केवल 1 से 3 प्रतिशत संक्रमित दाने मिलने पर भी आटा दुर्गंधयुक्त और खाने के अयोग्य हो जाता है।
- अतः दुर्गंध का कारण ट्राइमेथिल ऐमीन है (विकल्प 2)।
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