2024
29-06-2024
Microbiology of Concentrated, Dried & Frozen Dairy Products
10
Total Questions
कुल प्रश्न
2023 – 2024
3 Papers
Papers Covered
कुल पेपर्स
2 Exam Years
2 परीक्षा वर्ष
2.5%
↓ -0.4%
Exam Weightage
परीक्षा वेटेज
In 2024 Exam
2024 परीक्षा में
3 Types
Question Variety
प्रश्नों के प्रकार
MCQ (Single Correct), Assertion & Reason & more
Question Types:
प्रश्न प्रकार:
MCQ (Single Correct)
MCQ (एकल सही)
8
Assertion & Reason
अभिकथन एवं कारण
1
Arranging Order
क्रम व्यवस्था
1
Previous Years Questions (PYQ) Statistics
विगत वर्षों के प्रश्न (PYQ) सांख्यिकी
Previous Years Questions (PYQ) Statistics विगत वर्षों के प्रश्न (PYQ) सांख्यिकी
Year-wise question count, paper frequency, and exam weightage percentage: वर्षवार प्रश्नों की संख्या, पेपर आवृत्ति और परीक्षा वेटेज प्रतिशत:
| Year वर्ष | Questions प्रश्न | Avg / Paper औसत / पेपर | Weightage & Trend वेटेज व ट्रेंड |
|---|---|---|---|
| 2024 | 3 Qs | 3.0 | |
| 2023 | 7 Qs | 3.5 |
Questions in this Topic इस टॉपिक के प्रश्न
10 Questions 10 प्रश्न
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Given below are two statements, one is labelled as Assertion (A) and other one labelled as Reason (R):
Assertion (A) : Probiotics are beneficial microorganisms.
Reason (R) : All Lactobacillus strains are probiotics.
In light of the above statements, choose the correct answer from the options given below:
नीचे दो कथन दिए गए हैं, एक को अभिकथन (A) और दूसरे को कारण (R) के रूप में लेबल किया गया है:
अभिकथन (A) : प्रोबायोटिक्स लाभकारी सूक्ष्मजीव हैं।
कारण (R) : सभी लैक्टोबैसिलस स्ट्रेन प्रोबायोटिक्स हैं।
उपरोक्त कथनों के आलोक में, नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें:
Yakult is a probiotic drink originally from which country?
याकुल्ट (Yakult) मूल रूप से किस देश का प्रोबायोटिक पेय है?
Which among the following statements are true?
(A) Probiotics should be acid tolerant
(B) Probiotics should be safe and non-pathogenic
(C) All probiotic strains are Gram-positive
(D) Probiotic strains should have strong adhesion capacity in the gastro-intestinal tract
Choose the correct answer from the options given below:
निम्नलिखित में से कौन से कथन सही हैं?
(A) प्रोबायोटिक्स को अम्ल सहिष्णु (acid tolerant) होना चाहिए
(B) प्रोबायोटिक्स को सुरक्षित और गैर-रोगजनक होना चाहिए
(C) सभी प्रोबायोटिक स्ट्रेन ग्राम-पॉजिटिव होते हैं
(D) प्रोबायोटिक उपभेदों में गैस्ट्रो-इंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में मजबूत आसंजन क्षमता (adhesion capacity) होनी चाहिए
नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें:
The Bottler's standard for yeast and molds in granulated sugar for use in ice-cream shall not exceed :
आइसक्रीम में उपयोग के लिए दानेदार चीनी (granulated sugar) में खमीर और मोल्ड (yeast and molds) के लिए बॉटलर्स मानक किससे अधिक नहीं होना चाहिए?
Coagulation of evaporated milk accompanied by gas and cheesy odour is carried by :
वाष्पीकृत दूध (evaporated milk) का थक्का जमना जिसके साथ गैस और पनीर जैसी गंध (cheesy odour) आती है, किसके द्वारा होता है?
Typical glue like odour in sweetened condensed milk is caused by :
मीठे संघनित दूध (sweetened condensed milk) में विशिष्ट गोंद जैसी गंध (glue like odour) किसके कारण होती है?
Non acid coagulation defect in Evaporated milk is caused by :
वाष्पीकृत दूध (Evaporated milk) में गैर-अम्लीय थक्का जमने का दोष (Non acid coagulation defect) किसके कारण होता है?
If the serving size of a probiotic product is $200\text{ g/d}$, then the minimum probiotic count in the product shall be _____ to meet the FSSAI standards.
यदि किसी प्रोबायोटिक उत्पाद का सेवारत आकार (सर्विंग साइज) $200\text{ ग्राम/दिन}$ है, तो FSSAI मानकों को पूरा करने के लिए उत्पाद में न्यूनतम प्रोबायोटिक गणना कितनी होनी चाहिए?
Which among the following is not a probiotic mechanism of action?
निम्नलिखित में से कौन सी प्रोबायोटिक की कार्य प्रणाली नहीं है?
What is the correct sequence of evaluation according to ICMR-DBT guidelines related to probiotics?
(A) Safety assessment of strain
(B) Functional characterization of strain
(C) Effectiveness assessment of strain
(D) Efficacy assessment of strain
Choose the correct answer from the options given below:
प्रोबायोटिक्स से संबंधित ICMR-DBT दिशानिर्देशों के अनुसार मूल्यांकन का सही क्रम क्या है?
(A) प्रभेद का सुरक्षा मूल्यांकन
(B) प्रभेद का कार्यात्मक लक्षण वर्णन
(C) प्रभेद का प्रभावशीलता मूल्यांकन
(D) प्रभेद का प्रभावोत्पादकता मूल्यांकन
नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनिए:
Official PYQ Papers
Previous Year Papers of Dairy Science
Practice official shift-wise question papers with answer keys and detailed explanations on the actual exam pattern.
3
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Previous Papers
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14-07-2023
ICAR AIEEA PG Dairy Science 14 July 2023 Shift-1 Paper
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09-07-2023