2024
29-06-2024
Psychrotrophic Microorganisms: Growth, Heat-Stable Enzymes & Chilled Milk Spoilage
11
Total Questions
कुल प्रश्न
2023 – 2024
3 Papers
Papers Covered
कुल पेपर्स
2 Exam Years
2 परीक्षा वर्ष
5.0%
↑ +3.0%
Exam Weightage
परीक्षा वेटेज
In 2024 Exam
2024 परीक्षा में
3 Types
Question Variety
प्रश्नों के प्रकार
MCQ (Single Correct), Match the Following & more
Question Types:
प्रश्न प्रकार:
MCQ (Single Correct)
MCQ (एकल सही)
8
Match the Following
सूची मिलान
2
Assertion & Reason
अभिकथन एवं कारण
1
Previous Years Questions (PYQ) Statistics
विगत वर्षों के प्रश्न (PYQ) सांख्यिकी
Previous Years Questions (PYQ) Statistics विगत वर्षों के प्रश्न (PYQ) सांख्यिकी
Year-wise question count, paper frequency, and exam weightage percentage: वर्षवार प्रश्नों की संख्या, पेपर आवृत्ति और परीक्षा वेटेज प्रतिशत:
| Year वर्ष | Questions प्रश्न | Avg / Paper औसत / पेपर | Weightage & Trend वेटेज व ट्रेंड |
|---|---|---|---|
| 2024 | 6 Qs | 6.0 | |
| 2023 | 5 Qs | 2.5 |
Questions in this Topic इस टॉपिक के प्रश्न
11 Questions 11 प्रश्न
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Which of the following milk constituents shows a significant reduction during subclinical mastitic infection?
सबक्लीनिकल मैस्टाइटिस संक्रमण (subclinical mastitis infection) के दौरान निम्नलिखित में से किस दूध घटक में महत्वपूर्ण कमी देखी जाती है?
Which of the following best describes mastitis?
निम्नलिखित में से कौन सा मैस्टाइटिस (Mastitis) का सबसे अच्छा वर्णन करता है?
Which of the following methods is commonly used to test for mastitis on a farm?
खेत (farm) पर मैस्टाइटिस के परीक्षण के लिए आमतौर पर निम्नलिखित में से किस विधि का उपयोग किया जाता है?
Which of the following groups of bacteria are commonly associated with causing mastitis?
निम्नलिखित में से कौन से जीवाणु समूह आमतौर पर मैस्टाइटिस पैदा करने से जुड़े हैं?
Given below are two statements, one is labelled as Assertion (A) and other one labelled as Reason (R):
Assertion (A) : Somatic cell count (SCC) is widely used to determine the severity of mastitis in dairy cows.
Reason (R) : Somatic cells, primarily white blood cells, decrease in response to inflammation or infection in the mammary gland.
In light of the above statements, choose the correct answer from the options given below:
नीचे दो कथन दिए गए हैं, एक को अभिकथन (A) और दूसरे को कारण (R) के रूप में लेबल किया गया है:
अभिकथन (A) : डेयरी गायों में मैस्टाइटिस की गंभीरता निर्धारित करने के लिए कायिक कोशिका गणना (SCC) का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
कारण (R) : स्तन ग्रंथि में सूजन या संक्रमण की प्रतिक्रिया में मुख्य रूप से श्वेत रक्त कोशिकाएं (कायिक कोशिकाएं) घट जाती हैं।
उपरोक्त कथनों के आलोक में, नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें:
Match List-I with List-II:
(II) 500,000 - 5,000,000 and acute
(III) 100,000 - 500,000 and sub-acute
(IV) <100,000 and no mastitis
List - I | List - II | ||
|---|---|---|---|
| A | No viscous layer | I | >5,000,000 and acute |
| B | Slight viscous layer | II | 500,000 - 5,000,000 and acute |
| C | Central viscous cone disappears after stopping rotation | III | 100,000 - 500,000 and sub-acute |
| D | Central cone persists | IV | <100,000 and no mastitis |
(II) 500,000 - 5,000,000 और तीव्र (acute) (III) 100,000 - 500,000 और उप-तीव्र (sub-acute) (IV) <100,000 और कोई मैस्टाइटिस नहीं
सूची - I | सूची - II | ||
|---|---|---|---|
| A | No viscous layer | I | >5,000,000 and acute |
| B | Slight viscous layer | II | 500,000 - 5,000,000 and acute |
| C | Central viscous cone disappears after stopping rotation | III | 100,000 - 500,000 and sub-acute |
| D | Central cone persists | IV | <100,000 and no mastitis |
Enzymes involved in the formation of ethyl esters leading to the development of fruity flavour in milk are :
दूध में फलों जैसे स्वाद (fruity flavour) के विकास के लिए एथिल एस्टर के निर्माण में शामिल एंजाइम कौन से हैं?
Match List-I with List-II:
List-I Discolouration / Off-flavour | List-II Causative Organism | ||
|---|---|---|---|
| A | Fruity flavour | I | Pseudomonas syncyanea |
| B | Blue colour | II | Pseudomonas synxantha |
| C | Yellow colour | III | Pseudomonas fragi |
| D | Greenish Colour | IV | Pseudomonas fluorescens |
Choose the correct answer from the options given below:
सूची-I को सूची-II से सुमेलित कीजिए:
सूची-I विवर्णन / बासी स्वाद | सूची-II कारक जीव | ||
|---|---|---|---|
| A | फलों जैसा स्वाद (Fruity flavour) | I | स्यूडामोनास सिन्सायनिया (Pseudomonas syncyanea) |
| B | नीला रंग (Blue colour) | II | स्यूडामोनास सिन्जैन्था (Pseudomonas synxantha) |
| C | पीला रंग (Yellow colour) | III | स्यूडामोनास फ्राजी (Pseudomonas fragi) |
| D | हरा रंग (Greenish Colour) | IV | स्यूडामोनास फ्लोरोसेंस (Pseudomonas fluorescens) |
नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनिए:
'Musty potato' aroma in milk is caused by :
दूध में 'सीलनयुक्त आलू' जैसी गंध ('Musty potato' aroma) किसके कारण होती है?
The type of mastitis spread by head flies is:
सिर की मक्खियों (हेड फ्लाइज) द्वारा फैलने वाला थनैला (मैस्टाइटिस) का प्रकार कौन सा है?
Which of the following is the direct reason for high somatic cell count in the lacteal secretion of cows suffering with mastitis?
थनैला रोग से पीड़ित गायों के दुग्ध स्राव में उच्च कायिक कोशिका गणना (सोमैटिक सेल काउंट) का प्रत्यक्ष कारण
निम्नलिखित में से कौन सा है?
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14-07-2023
ICAR AIEEA PG Dairy Science 14 July 2023 Shift-1 Paper
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