Q96: Given below are two statements: Statement (I): 'Composite milk product'... - Food & Milk Chemistry, Quality Testing and Adulteration Detection - ICAR AIEEA PG Dairy Science 14 July 2023 Shift-1 Paper | Agrigyan

96
ICAR AIEEA PG Dairy Science 14 July 2023 Shift-1 Paper
MCQ (Single Correct)

Given below are two statements

Statement (I) : 'Composite milk product' means a product in which milk, milk products or milk constituents shall be present along with non-dairy ingredients which is essential to character of the final product.
Statement (II) : Ice cream containing fruits is an example of 'Composite milk product'.

In light of the above statements, choose the most appropriate answer from the options given below:

नीचे दो कथन दिए गए हैं

कथन (I) : 'मिश्रित दुग्ध उत्पाद' (कंपोजिट मिल्क प्रोडक्ट) का अर्थ एक ऐसा उत्पाद है जिसमें गैर-डेयरी सामग्री के साथ दूध, दुग्ध उत्पाद या दुग्ध घटक मौजूद होने चाहिए, जो अंतिम उत्पाद के चरित्र के लिए आवश्यक हैं।
कथन (II) : फल युक्त आइसक्रीम 'मिश्रित दुग्ध उत्पाद' का एक उदाहरण है।

उपरोक्त कथनों के आलोक में, नीचे दिए गए विकल्पों में से सबसे उपयुक्त उत्तर चुनिए:

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