डेयरी प्लांट लेआउट के संबंध में, नीचे दो कथन दिए गए हैं: एक...

Q.1

ICAR AIEEA PG 2024 - Dairy Technology (Q.75)

MCQ (Single Correct) +4 −1

Fluid height in a tank, $H = 16\text{ m}$ and Diameter of the tank, $D = 14\text{ m}$. Calculate the slurry volume in the tank:

एक टैंक में द्रव की ऊंचाई $H = 16\text{ m}$ और टैंक का व्यास $D = 14\text{ m}$ है। टैंक में स्लरी के आयतन की गणना कीजिए:

2450 m³ 2450 m³ 2463 m³ 2463 m³ 3450 m³ 3450 m³ 3463 m³ 3463 m³

Q.2

ICAR AIEEA PG 2024 - Dairy Technology (Q.76)

MCQ (Single Correct) +4 −1

For a dairy plant layout, in general, the total window area may be:

एक डेयरी संयंत्र लेआउट (Dairy plant layout) के लिए, सामान्यतः कुल खिड़की क्षेत्र (Total window area) फर्श क्षेत्र (Floor area) का कितना प्रतिशत हो सकता है?

20-25% of floor area 20-25% of floor area 30-40% of floor area 30-40% of floor area 10-15% of the floor area 10-15% of the floor area 05-10% of the floor area 05-10% of the floor area

Q.3

ICAR AIEEA PG 2024 - Dairy Technology (Q.77)

Match the Following +4 −1

Match List-I with List-II:

(ii) Insulation

(iii) False ceiling

(iv) Water resistance

Choose the correct answer from the options given below:

List - I		List - II
A	Hollow glazed tiles Hollow glazed tiles	I	Rolling shutter Rolling shutter
B	Hard board Hard board	II	Insulation Insulation
C	Cork Cork	III	False ceiling False ceiling
D	Mild steel Mild steel	IV	Water resistance Water resistance

(A) - (III), (B) - (I), (C) - (II), (D) - (IV) (A) - (III), (B) - (I), (C) - (II), (D) - (IV) (A) - (IV), (B) - (III), (C) - (II), (D) - (I) (A) - (IV), (B) - (III), (C) - (II), (D) - (I) (A) - (I), (B) - (II), (C) - (IV), (D) - (III) (A) - (I), (B) - (II), (C) - (IV), (D) - (III) (A) - (III), (B) - (IV), (C) - (I), (D) - (II) (A) - (III), (B) - (IV), (C) - (I), (D) - (II)

Q.4

ICAR AIEEA PG 2024 - Dairy Technology (Q.78)

Arranging Order +4 −1

Following are the operations for building a milk processing plant's process section. Arrange them in correct order:

(A) Floor

(B) Sewerage/Drainage network

(C) Walls

(D) Foundation

Choose the correct answer from the options given below:

दूध प्रसंस्करण संयंत्र के प्रक्रिया अनुभाग के निर्माण के लिए निम्नलिखित कार्य हैं। उन्हें सही क्रम में व्यवस्थित करें:

(A), (B), (C), (D) (A), (B), (C), (D) (D), (B), (C), (A) (D), (B), (C), (A) (B), (A), (D), (C) (B), (A), (D), (C) (C), (B), (D), (A) (C), (B), (D), (A)

Q.5

ICAR AIEEA PG 2024 - Dairy Technology (Q.79)

Assertion & Reason +4 −1

In connection with Dairy Plant layout, given below are two statements: one is labelled as Assertion (A) and other one labelled as Reason (R).

Assertion (A) : The standard chain height for an above-floor conveyor in most plants is between 18 and 22 inches.

Reason (R) : The top of the case is generally 30 to 36 inches off the floor, which is the most convenient working height for most washer and filler operators.

In light of the above statements, choose the correct answer from the options given below:

डेयरी प्लांट लेआउट के संबंध में, नीचे दो कथन दिए गए हैं: एक अभिकथन (A) और दूसरा कारण (R) है।

अभिकथन (A) : अधिकांश संयंत्रों में फर्श से ऊपर कन्वेयर के लिए मानक चेन ऊंचाई 18 और 22 इंच के बीच होती है।

कारण (R) : क्रेट (Case) का शीर्ष भाग आमतौर पर फर्श से 30 से 36 इंच ऊपर होता है, जो अधिकांश वॉशर और फिलर ऑपरेटरों के लिए सबसे सुविधाजनक कार्य ऊंचाई है।

Both (A) and (R) are true and (R) is the correct explanation of (A). (A) और (R) दोनों सही हैं और (R), (A) की सही व्याख्या है Both (A) and (R) are true but (R) is NOT the correct explanation of (A). (A) और (R) दोनों सही हैं लेकिन (R), (A) की सही व्याख्या नहीं है (A) is true but (R) is false. (A) सही है लेकिन (R) सही नहीं है (A) is false but (R) is true. (A) सही नहीं है लेकिन (R) सही है

Dairy Technology विषय एवं अध्याय

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डेयरी प्रसंस्करण उपकरण, संयंत्र अभिकल्पन एवं कंप्यूटर अनुप्रयोग

तरल यांत्रिकी, प्रशीतन, ऊष्मा अंतरण, यांत्रिक एवं विद्युत अभियांत्रिकी

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आईसीएआर एआईईईए पीजी 2024 - डेयरी प्रौद्योगिकी

आईसीएआर एआईईईए पीजी 14 जुलाई 2023 (शिफ्ट 1) - डेयरी प्रौद्योगिकी

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