Lactose is a disaccharide containing
लैक्टोज (Lactose) एक डाइसैकेराइड है जिसमें शामिल होते हैं:
EXPLANATION
कार्बोहाइड्रेट व वसा रसायन
Molecular structure of lactose:
- Glucose and fructose compose sucrose (table sugar).
- Lactose (milk sugar) is a reducing disaccharide consisting of one molecule of D-galactose and one molecule of D-glucose linked by a $\beta$-(1$\to$4) glycosidic bond, systematically named $\beta$-D-galactopyranosyl-(1$\to$4)-D-glucopyranose.
- Two glucose molecules joined by an $\alpha$-(1$\to$4) bond compose maltose.
- Maltose is already a disaccharide of two glucose units.
Therefore, option 2 (Glucose and Galactose) is the correct answer.
लैक्टोज की आणविक संरचना:
- ग्लूकोज और फ्रुक्टोज सुक्रोज का निर्माण करते हैं।
- लैक्टोज (दुग्ध शर्करा) एक डाइसैकेराइड है जो डी-गैलेक्टोज और डी-ग्लूकोज के $\beta$-(1$\to$4) ग्लाइकोसिडिक बंध द्वारा जुड़ने से बनता है।
- ग्लूकोज और ग्लूकोज मिलकर माल्टोज बनाते हैं।
- माल्टोज स्वयं एक डाइसैकेराइड है।
अतः विकल्प 2 (ग्लूकोज और गैलेक्टोज) सही उत्तर है।
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