खाद्य पैकेजिंग सामग्री एवं MAP तकनीक

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Mango pulp can is an example of _____ container :

आम के गूदे का डिब्बा (Mango pulp can) किस प्रकार के कंटेनर का उदाहरण है?

ICAR PG Food Science Technology 2024 Shift 1 MCQ (Single Correct) +4 / −1

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Form-Fill-Seal (FFS) machines are equipments used for _____ of foods :

फॉर्म-फिल-सील (FFS) मशीनें खाद्य पदार्थों के _____ के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरण हैं :

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Which of the following is not the function of packaging?

निम्नलिखित में से कौन सा पैकेजिंग का कार्य नहीं है?

ICAR PG Food Science Technology 2024 Shift 1 MCQ (Single Correct) +4 / −1

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Which material is considered best for manufacture of drawn and ironed (D & I) type of cans?

ड्रॉन एंड आयरन्ड (D & I) प्रकार के डिब्बों (cans) के निर्माण के लिए कौन सी सामग्री सबसे अच्छी मानी जाती है?

ICAR PG Food Science Technology 2024 Shift 1 MCQ (Single Correct) +4 / −1

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How much is the typical film thickness of enamel applied on most containers used for food packaging?

खाद्य पैकेजिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले अधिकांश कंटेनरों पर लगाए जाने वाले इनेमल (enamel/lacquer) की विशिष्ट फिल्म मोटाई कितनी होती है?

ICAR PG Food Science Technology 2024 Shift 1 MCQ (Single Correct) +4 / −1

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Why thermoplastic packaging materials can be readily molded or extruded in a desired new shape?

थर्मोप्लास्टिक पैकेजिंग सामग्री को वांछित नए आकार में आसानी से ढाला या निकाला (molded or extruded) क्यों किया जा सकता है?

ICAR PG Food Science Technology 2024 Shift 1 MCQ (Single Correct) +4 / −1

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Enamel coating in cans containing zinc oxide cannot be used to store _____ .

जिंक ऑक्साइड युक्त डिब्बों में इनेमल कोटिंग (C-enamel) का उपयोग किसके भंडारण के लिए नहीं किया जा सकता है?

ICAR PG Food Science Technology 2024 Shift 1 MCQ (Single Correct) +4 / −1

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Which one of the following is least expensive and most popular form of data carrier?

निम्नलिखित में से कौन-सा डेटा वाहक (data carrier) का सबसे कम खर्चीला और सर्वाधिक लोकप्रिय रूप है?

ICAR PG Food Science Technology 09 July 2023 Shift 1 MCQ (Single Correct) +4 / −1

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The characteristic of $100\%$ barrier to water vapor or oxygen transmission rate occurs in

जल वाष्प या ऑक्सीजन संचरण दर के लिए $100\%$ अवरोधक (100% barrier) का गुण किसमें पाया जाता है?

ICAR PG Food Science Technology 09 July 2023 Shift 1 MCQ (Single Correct) +4 / −1

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In active packaging, there is

सक्रिय पैकेजिंग (active packaging) में क्या होता है?

ICAR PG Food Science Technology 09 July 2023 Shift 1 MCQ (Single Correct) +4 / −1

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In which storage is a high concentration of $CO_2$ and a low concentration of $O_2$ used?

किस भंडारण में $CO_2$ की उच्च सांद्रता और $O_2$ की निम्न सांद्रता का उपयोग किया जाता है?

ICAR PG Food Science Technology 09 July 2023 Shift 1 MCQ (Single Correct) +4 / −1

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Which of the following packaging is not a straight/sack carton?

निम्नलिखित में से कौन-सी पैकेजिंग एक सीधी/सैक कार्टन (straight/sack carton) नहीं है?

ICAR PG Food Science Technology 09 July 2023 Shift 1 MCQ (Single Correct) +4 / −1

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_______ is not a three piece can.

निम्नलिखित में से कौन तीन-टुकड़ा कैन (three piece can) नहीं है?

ICAR PG Food Science Technology 09 July 2023 Shift 1 MCQ (Single Correct) +4 / −1

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Which of the following plastic food packaging materials has low WVTR (Water Vapor Transmission Rate)?

निम्नलिखित प्लास्टिक खाद्य पैकेजिंग सामग्री में से किसकी जल वाष्प संचरण दर (WVTR) कम होती है?

ICAR PG Food Science Technology 09 July 2023 Shift 1 MCQ (Single Correct) +4 / −1

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In manufacture of glass, which is the second largest constituent after silica?

कांच के निर्माण में, सिलिका के बाद दूसरा सबसे बड़ा घटक कौन-सा है?

ICAR PG Food Science Technology 14 July 2023 Shift 1 MCQ (Single Correct) +4 / −1

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The product of diffusivity and solubility is defined as which coefficient?

विसरणशीलता और घुलनशीलता का गुणनफल किस गुणांक के रूप में परिभाषित किया जाता है?

ICAR PG Food Science Technology 14 July 2023 Shift 1 MCQ (Single Correct) +4 / −1

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Packaging material should be:

(A) Non toxic

(B) Inert

(C) High cost

(D) Low cost

Choose the correct answer from the options given below:

पैकेजिंग सामग्री कैसी होनी चाहिए?

(A) गैर विषैली

(B) अक्रिय

(C) उच्च लागत वाली

(D) कम लागत वाली

नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें:

ICAR PG Food Science Technology 14 July 2023 Shift 1 MCQ (Single Correct) +4 / −1

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Which of the following is not true regarding aluminium as food packaging?

खाद्य पैकेजिंग के रूप में एल्यूमीनियम के संबंध में निम्नलिखित में से कौन-सा सत्य नहीं है?

ICAR PG Food Science Technology 14 July 2023 Shift 1 MCQ (Single Correct) +4 / −1

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_______ is the disadvantage of plastics used in food packaging.

खाद्य पैकेजिंग में प्रयुक्त प्लास्टिक का नुकसान कौन-सा है?

ICAR PG Food Science Technology 14 July 2023 Shift 1 MCQ (Single Correct) +4 / −1