______ is more commonly called ionizing radiation:
______ को आमतौर पर आयनकारी विकिरण कहा जाता है:
EXPLANATION
नवीन गैर-तापीय प्रसंस्करण तकनीकें
Ionizing radiation consists of subatomic particles or electromagnetic waves with photon energy sufficient to ionize atoms or molecules by detaching electrons. In food processing and preservation, gamma rays (emitted by Cobalt-60 or Cesium-137), high-energy electron beams, and X-rays are legally and scientifically classified as ionizing radiation. Microwaves, radio waves, and UV are non-ionizing.
Option analysis:
- Gamma rays: Correct, high-frequency, high-energy electromagnetic waves standardly defined as ionizing radiation.
- UV rays: Non-ionizing optical radiation (causes excitation, not cellular ionization).
- Radio waves: Extremely low frequency, non-ionizing electromagnetic radiation.
- Microwaves: Non-ionizing radiation causing dipole molecular rotation.
आयनकारी विकिरण (आयोनाइजिंग रेडिएशन) वह उच्च ऊर्जा विकिरण है जो परमाणुओं या अणुओं से इलेक्ट्रॉनों को अलग करके आयन उत्पन्न करने की क्षमता रखता है। खाद्य संरक्षण में कोबाल्ट-60 से प्राप्त 'गामा किरणें' और त्वरित इलेक्ट्रॉन बीम मानक आयनकारी विकिरण के प्रमुख उदाहरण हैं।
विकल्प विश्लेषण:
- गामा किरणें: सही उत्तर है, जो उच्च ऊर्जा वाली वास्तविक आयनकारी किरणें हैं।
- पराबैंगनी किरणें: गैर-आयनकारी विकिरण हैं।
- रेडियो तरंगें: अत्यंत निम्न ऊर्जा वाली गैर-आयनकारी तरंगें हैं।
- माइक्रोवेव: गैर-आयनकारी तापीय तरंगें हैं।
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