Lathyrism is seen in persons consuming large quantities of Lathyrus sativus (Khesari Dal). The toxic component present in Lathyrus sativus is :
खेसारी दाल (Lathyrus sativus) का अधिक मात्रा में सेवन करने वाले व्यक्तियों में लेथिरिज़्म (Lathyrism) देखा जाता है। खेसारी दाल में मौजूद विषाक्त घटक कौन सा है ?
EXPLANATION
खाद्य जीवविष, विषाक्त पदार्थ एवं भारी धातुएं
- Neurolathyrism is a crippling neurodegenerative disorder of the lower limbs caused by prolonged, excessive consumption of grass pea (Lathyrus sativus / Khesari Dal).
- The causative non-protein neurotoxic amino acid is $\beta$-N-oxalyl-$\alpha,\beta$-diaminopropionic acid ($\beta$-ODAP), also known as $\beta$-oxalyl-amino alanine (BOAA).
- BOAA acts as an excitotoxin on upper motor neurons in the spinal cord.
- Hydrocyanic acid is found in cassava and bitter almonds; Vicin causes favism in faba beans.
- खेसारी दाल (Lathyrus sativus) का अत्यधिक सेवन करने से पैरों में पक्षाघात (लकवा) हो जाता है जिसे न्यूरोलेथिरिज़्म (Neurolathyrism) कहा जाता है।
- खेसारी दाल में मौजूद विषाक्त नॉन-प्रोटीन अमीनो अम्ल 'बीटा-ऑक्सालिल-अमीनो ऐलानिन' (BOAA / $\beta$-ODAP) है।
- यह न्यूरोटॉक्सिन रीढ़ की हड्डी के मोटर न्यूरॉन्स को स्थायी रूप से क्षतिग्रस्त कर देता है।
- हाइड्रोसायनिक अम्ल कसावा में तथा विसिन बाकला (faba bean) में पाया जाता है।
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