2024
29-06-2024
Milk Adulteration Detection: Starch, Urea, Detergents, Neutralizers & Synthetic Milk
9
Total Questions
कुल प्रश्न
2023 – 2024
3 Papers
Papers Covered
कुल पेपर्स
2 Exam Years
2 परीक्षा वर्ष
2.5%
Exam Weightage
परीक्षा वेटेज
In 2024 Exam
2024 परीक्षा में
2 Types
Question Variety
प्रश्नों के प्रकार
MCQ (Single Correct), Match the Following
Question Types:
प्रश्न प्रकार:
MCQ (Single Correct)
MCQ (एकल सही)
7
Match the Following
सूची मिलान
2
Previous Years Questions (PYQ) Statistics
विगत वर्षों के प्रश्न (PYQ) सांख्यिकी
Previous Years Questions (PYQ) Statistics विगत वर्षों के प्रश्न (PYQ) सांख्यिकी
Year-wise question count, paper frequency, and exam weightage percentage: वर्षवार प्रश्नों की संख्या, पेपर आवृत्ति और परीक्षा वेटेज प्रतिशत:
| Year वर्ष | Questions प्रश्न | Avg / Paper औसत / पेपर | Weightage & Trend वेटेज व ट्रेंड |
|---|---|---|---|
| 2024 | 3 Qs | 3.0 | |
| 2023 | 6 Qs | 3.0 |
Questions in this Topic इस टॉपिक के प्रश्न
9 Questions 9 प्रश्न
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Nessler's reagent is prepared by mixing:
नेसलर अभिकर्मक (Nessler's reagent) किसे मिलाकर तैयार किया जाता है?
For the detection of sucrose in milk, ______ reacts with resorcinol forming a cherry red colour:
दूध में सुक्रोज का पता लगाने के लिए, ______ रेसोरसिनॉल के साथ प्रतिक्रिया करके चेरी लाल रंग (cherry red colour) बनाता है:
Detection of ______ adulterant depends on the aldehyde-oxidation reaction of an aromatic amine:
______ अपमिश्रक (adulterant) का पता लगाना एक एरोमैटिक एमाइन की एल्डिहाइड-ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया पर निर्भर करता है:
Nitrate in milk is generally used as a marker to detect the presence of added :
दूध में नाइट्रेट का उपयोग आमतौर पर किसकी मिलावट का पता लगाने के लिए एक संकेतक के रूप में किया जाता है?
Match List-I with List-II:
List-I Preservative | List-II Reagent used in the Test | ||
|---|---|---|---|
| A | Boric Acid | I | Stannous chloride |
| B | Formaldehyde | II | Paraphenylenediamine |
| C | Hydrogen Peroxide | III | Ferric chloride |
| D | Hypochlorite | IV | Turmeric Paper |
Choose the correct answer from the options given below:
सूची-I को सूची-II से सुमेलित कीजिए:
सूची-I परिरक्षक | सूची-II परीक्षण में प्रयुक्त अभिकर्मक | ||
|---|---|---|---|
| A | बोरिक अम्ल (Boric Acid) | I | स्टैनस क्लोराइड (Stannous chloride) |
| B | फॉर्मेल्डिहाइड (Formaldehyde) | II | पैराफेनिलीनडायमाइन (Paraphenylenediamine) |
| C | हाइड्रोजन पेरोक्साइड (Hydrogen Peroxide) | III | फेरिक क्लोराइड (Ferric chloride) |
| D | हाइपोक्लोराइट (Hypochlorite) | IV | हल्दी पत्र / टर्मरिक पेपर (Turmeric Paper) |
नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनिए:
Which of the following tests ascertain detection of adulteration of ghee with vegetable oil by RP-HPLC method?
निम्नलिखित में से कौन सा परीक्षण RP-HPLC विधि द्वारा वनस्पति तेल के साथ घी के अपमिश्रण का पता लगाने की पुष्टि करता है?
In Seliwanoff's method of detection of added sugar in milk, the sequence of reaction is:
दूध में मिलाई गई चीनी का पता लगाने की सेलिवांऑफ विधि में अभिक्रिया का सही क्रम क्या है?
Match List-I with List-II:
List-I Adulterant in milk | List-II Reagent | ||
|---|---|---|---|
| A | Sugar | I | Barfoed's Reagent |
| B | Ammonium Salts | II | Silver nitrate |
| C | Glucose | III | Seliwanoff's Reagent |
| D | Salt | IV | Nessler's Reagent |
Choose the correct answer from the options given below:
सूची-I को सूची-II के साथ सुमेलित कीजिए:
सूची-I दूध में अपमिश्रक | सूची-II अभिकर्मक | ||
|---|---|---|---|
| A | चीनी | I | बारफोइड अभिकर्मक |
| B | अमोनियम लवण | II | सिल्वर नाइट्रेट |
| C | ग्लूकोज | III | सेलिवांऑफ अभिकर्मक |
| D | नमक | IV | नेसलर अभिकर्मक |
नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनिए:
The conventional method (antigen - antibody cross-linking) given for detecting the presence of buffalo milk in cow milk is
गाय के दूध में भैंस के दूध की उपस्थिति का पता लगाने के लिए पारंपरिक विधि (एंटीजन - एंटीबॉडी क्रॉस-लिंकिंग) कौन सी है?
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ICAR AIEEA PG Dairy Science 14 July 2023 Shift-1 Paper
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