Q41: Which of the following pre-heat treatments is used in the... - Fundamentals of Dairy Microbiology & Raw Milk Quality - ICAR AIEEA PG 2024 - Dairy Science | Agrigyan

जीवाणु एंडोस्पोर्स (जैसे बैसिलस प्रजाति) की गणना करने के लिए, नमूनों को $80^\circ\text{C}$ पर 10 मिनट के लिए हीट शॉक (Heat shock) दिया जाता है। यह तापीय उपचार सभी वानस्पतिक कोशिकाओं (Vegetative cells) को मार देता है जबकि निष्क्रिय एंडोस्पोर्स को मानक वृद्धि माध्यम पर अंकुरित होने के लिए सक्रिय करता है।