Which of the following gases is commonly used as a filler in modified atmosphere packaging (MAP) to prevent collapse of the pack caused due to dissolving of CO₂? / संशोधित वायुमंडल पैकेजिंग (MAP) में CO₂ के घुलने के कारण पैक के पिचकने (collapse) को रोकने के लिए आमतौर पर किस गैस का उपयोग भराव (filler gas) के रूप में किया जाता है?

Nitrogen / नाइट्रोजन (Nitrogen)

Dairy Packaging, Sensory & By-Products Practice Questions (Q6-10) - Dairy Technology

ICAR PG Dairy Technology 29 Jun 2024Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

Which of the following is used as an important additive in one of the intelligent food packaging systems?

इंटेलिजेंट फूड पैकेजिंग सिस्टम (intelligent food packaging systems) में से एक में निम्नलिखित में से किसका उपयोग एक महत्वपूर्ण योज्य (additive) के रूप में किया जाता है?

Potassium permanganate पोटैशियम परमैंगनेट Titanium dioxide टाइटेनियम डाइऑक्साइड Iron powder आयरन पाउडर Glycerol ग्लिसरॉल

ICAR PG Dairy Technology 29 Jun 2024Shift 1

Match the Following +4 −1

Match List-I with List-II:

(ii) D.S. Lee, K.L. Yam, and L. Piergiovanni

(iii) F.A. Paine and H.Y. Paine

(iv) R. Coles, D. McDowell, and M.J. Kirwan

(ii) डी.एस. ली, के.एल. यम, और एल. पियरजियोवानी

(iii) एफ.ए. पाइन और एच.वाई. पाइन

(iv) आर. कोल्स, डी. मैकडॉवेल, और एम.जे. किरवान

List - I		List - II
A	Food Packaging Science and Technology Food Packaging Science and Technology	I	J.F. Hanlon, R.J. Kelsey, and H.E. Forcinio J.F. Hanlon, R.J. Kelsey, and H.E. Forcinio
B	Handbook of Package Engineering Handbook of Package Engineering	II	D.S. Lee, K.L. Yam, and L. Piergiovanni D.S. Lee, K.L. Yam, and L. Piergiovanni
C	Food Packaging Technology Food Packaging Technology	III	F.A. Paine and H.Y. Paine F.A. Paine and H.Y. Paine
D	Handbook of Food Packaging Handbook of Food Packaging	IV	R. Coles, D. McDowell, and M.J. Kirwan R. Coles, D. McDowell, and M.J. Kirwan

(A) - (III), (B) - (I), (C) - (IV), (D) - (II) (A) - (III), (B) - (I), (C) - (IV), (D) - (II) (A) - (II), (B) - (I), (C) - (IV), (D) - (III) (A) - (II), (B) - (I), (C) - (IV), (D) - (III) (A) - (I), (B) - (II), (C) - (IV), (D) - (III) (A) - (I), (B) - (II), (C) - (IV), (D) - (III) (A) - (III), (B) - (IV), (C) - (I), (D) - (II) (A) - (III), (B) - (IV), (C) - (I), (D) - (II)

Correct classic food packaging literature matching:

Food Packaging Science and Technology $\rightarrow$ (II) Dong Sun Lee, Kit L. Yam, and Luciano Piergiovanni (CRC Press).
Handbook of Package Engineering $\rightarrow$ (I) Joseph F. Hanlon, Robert J. Kelsey, and Hallie E. Forcinio (Technomic).
Food Packaging Technology $\rightarrow$ (IV) Richard Coles, Derek McDowell, and Mark J. Kirwan (Blackwell/CRC).
Handbook of Food Packaging $\rightarrow$ (III) Frank A. Paine and Heather Y. Paine (Blackie Academic).

Thus, (A)-(II), (B)-(I), (C)-(IV), (D)-(III).

खाद्य पैकेजिंग साहित्य और लेखकों का सही सुमेलन:

Food Packaging Science and Technology $\rightarrow$ (II) डोंग सन ली, किट एल. यम और लुसियानो पियरजियोवानी (Dong Sun Lee, Kit L. Yam, and Luciano Piergiovanni - CRC Press)
Handbook of Package Engineering $\rightarrow$ (I) जोसेफ एफ. हैनलोन, रॉबर्ट जे. केल्सी और हैली ई. फोर्सिनियो (Joseph F. Hanlon, Robert J. Kelsey, and Hallie E. Forcinio - Technomic)
Food Packaging Technology $\rightarrow$ (IV) रिचर्ड कोल्स, डेरेक मैकडॉवेल और मार्क जे. किरवान (Richard Coles, Derek McDowell, and Mark J. Kirwan - Blackwell/CRC)
Handbook of Food Packaging $\rightarrow$ (III) फ्रैंक ए. पेन और हीथर वाई. पेन (Frank A. Paine and Heather Y. Paine - Blackie Academic)

अतः सही सुमेलन (A)-(II), (B)-(I), (C)-(IV), (D)-(III) है।

Explanation not matching this question? क्या व्याख्या इस प्रश्न से मेल नहीं खा रही? Report

ICAR PG Dairy Technology 29 Jun 2024Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

Which of the following is NOT true with Nylon packaging material?

नायलॉन पैकेजिंग सामग्री (Nylon packaging material) के संबंध में निम्नलिखित में से कौन सा सत्य नहीं है?

Increased number of carbon atoms in the chain decreases melting point श्रृंखला में कार्बन परमाणुओं की बढ़ती संख्या गलनांक को कम करती है Constitutional unit of Nylon-6 is $\epsilon$-caprolactam नायलॉन-6 की संवैधानिक इकाई $\epsilon$-कैप्रोलैक्टम है Constitutional unit of Nylon 6,6 is a result of combination of hexamethylene diamine and adipic acid नायलॉन 6,6 की संवैधानिक इकाई हेक्सामेथिलीन डायमाइन और एडिपिक एसिड के संयोजन का परिणाम है Puncture resistance of nylon does not depend on -C=O and -HN- bonds नायलॉन का पंचर प्रतिरोध -C=O और -HN- बंधों पर निर्भर नहीं करता है

ICAR PG Dairy Technology 29 Jun 2024Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

Which of the following gases is commonly used as a filler in modified atmosphere packaging (MAP) to prevent collapse of the pack caused due to dissolving of $\text{CO}_2$?

संशोधित वायुमंडल पैकेजिंग (MAP) में $\text{CO}_2$ के घुलने के कारण पैक के पिचकने (collapse) को रोकने के लिए आमतौर पर किस गैस का उपयोग भराव (filler gas) के रूप में किया जाता है?

Oxygen ऑक्सीजन Argon आर्गन Carbon monoxide कार्बन मोनोऑक्साइड Nitrogen नाइट्रोजन

ICAR PG Dairy Technology 29 Jun 2024Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

Which of the following packaging forms is made by thermoforming technique?

निम्नलिखित में से कौन सा पैकेजिंग रूप थर्मोफॉर्मिंग तकनीक (thermoforming technique) द्वारा बनाया जाता है?

Dahi cup दही का कप Beverage bottle पेय की बोतल Metallized film for dairy whitener डेयरी व्हाइटनर के लिए मेटलाइज्ड फिल्म 6-Layered aseptic carton for UHT milk UHT दूध के लिए 6-स्तरित सड़न रोकनेवाला गत्ता (टेट्रापैक)