According to FSSAI (FSSR 2011) standards, lactose content (% m/m) in edible rennet casein should be:
FSSAI (FSSR 2011) मानकों के अनुसार, खाद्य रेनेट केसीन (edible rennet casein) में लैक्टोज सामग्री (% m/m) कितनी होनी चाहिए?
EXPLANATION
Dairy By-Product Utilization
Under the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, edible rennet casein must undergo extensive multi-stage washing with potable water, establishing that lactose content shall be Not more than 1.0% by mass on dry basis.
खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य उत्पाद मानक और खाद्य योजक) विनियमों के अनुसार, खाद्य रेनेट कैसीन (Edible rennet casein) को पीने योग्य पानी के साथ व्यापक बहु-चरणीय धुलाई से गुजरना चाहिए, जिसमें यह निर्धारित किया गया है कि शुष्क आधार पर द्रव्यमान के अनुसार लैक्टोज की मात्रा 1.0% से अधिक नहीं (Not more than 1.0%) होनी चाहिए।
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