Thermal Engineering, Refrigeration & Power Practice Questions (Q26-30) - Dairy Technology

ICAR PG Dairy Technology 29 Jun 2024Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

Which of the following is the simplest method of cooling the condenser water?

कंडेनसर के पानी को ठंडा करने की सबसे सरल विधि निम्नलिखित में से कौन सी है?

Spray cooling pond स्प्रे कूलिंग पॉन्ड Cooling tower कूलिंग टॉवर Indirect air cooling अप्रत्यक्ष वायु शीतलन Hyperbolic cooling tower हाइपरबोलिक कूलिंग टॉवर

ICAR PG Dairy Technology 09 Jul 2023Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

Approximately to what percentage of total electrical load does a refrigeration plant contribute?

एक प्रशीतन संयंत्र (refrigeration plant) कुल विद्युत भार (total electrical load) के लगभग कितने प्रतिशत का योगदान देता है?

$10\text{ to }20\%$ $10\text{ से }20\%$ $20\text{ to }30\%$ $20\text{ से }30\%$ $30\text{ to }40\%$ $30\text{ से }40\%$ $40\text{ to }50\%$ $40\text{ से }50\%$

Electrical energy consumption audit in dairy plants:

$10\text{ to }20\%$ covers processing pumps, separators, and lighting.
$20\text{ to }30\%$ is the electrical share in non-refrigerated dry manufacturing.
$30\text{ to }40\%$ is below the average peak share for market milk plants.
In a typical composite dairy processing plant, refrigeration (compressor motors, condenser fans, chilled water pumps, and cold store air handling units) constitutes the single largest electrical power consumer, accounting for approximately $40\text{ to }50\%$ of the total plant connected electrical load.

Therefore, option 4 (40 to 50%) is the correct answer.

डेयरी संयंत्र में विद्युत भार वितरण:

$10\text{ से }20\%$ पंपों और प्रकाश व्यवस्था में प्रयुक्त होता है।
$20\text{ से }30\%$ गैर-प्रशीतित कार्यों में लगता है।
यह सामान्य स्तर से कम है।
एक डेयरी संयंत्र में प्रशीतन प्रणाली (Refrigeration plant—अमोनिया कंप्रेसर, चिल्ड वॉटर पंप, कोल्ड रूम) संयंत्र की कुल विद्युत ऊर्जा का सबसे बड़ा उपभोक्ता है, जो कुल विद्युत भार का लगभग $40\text{ से }50\%$ हिस्सा अकेले खपत करता है।

अतः विकल्प 4 सही उत्तर है।

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ICAR PG Dairy Technology 09 Jul 2023Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

Which of the following refrigerant is also called as Freon 22?

निम्नलिखित में से किस प्रशीतक (refrigerant) को फ्रिऑन 22 (Freon 22) भी कहा जाता है?

Monochloro-monofluoro methane मोनोक्लोरो-मोनोफ्लोरो मीथेन Monochloro-difluoro methane मोनोक्लोरो-डाइफ्लोरो मीथेन Dichloro-difluoro methane डाइक्लोरो-डाइफ्लोरो मीथेन Dichloro-monofluoro methane डाइक्लोरो-मोनोफ्लोरो मीथेन

ICAR PG Dairy Technology 09 Jul 2023Shift 1

Arranging Order +4 −1

Choose the correct sequence to denote the refrigeration cycle in a domestic refrigerator:

(A) Evaporator

(B) Compressor

(C) Condenser

(D) Expansion device

Choose the correct answer from the options given below:

एक घरेलू रेफ्रिजरेटर में प्रशीतन चक्र (refrigeration cycle) को दर्शाने के लिए सही क्रम चुनें:

(A) इवेपोरेटर (Evaporator)

(B) कंप्रेसर (Compressor)

(C) कंडेनसर (Condenser)

(D) विस्तार उपकरण (Expansion device)

नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें:

(A), (B), (C), (D) (A), (B), (C), (D) (B), (A), (D), (C) (B), (A), (D), (C) (D), (B), (A), (C) (D), (B), (A), (C) (C), (B), (A), (D) (C), (B), (A), (D)

ICAR PG Dairy Technology 09 Jul 2023Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

Which of the following type of a condenser is the shell and tube type condenser?

शैल और ट्यूब प्रकार का कंडेनसर (shell and tube type condenser) निम्नलिखित में से किस प्रकार का कंडेनसर है?

Air cooled condensers वायु शीतलित कंडेनसर Water cooled condensers जल शीतलित कंडेनसर Natural draft evaporative condenser प्राकृतिक ड्राफ्ट वाष्पीकरणीय कंडेनसर Mechanical draft evaporative condenser यांत्रिक ड्राफ्ट वाष्पीकरणीय कंडेनसर