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ICAR PG Food Science Technology 09 Jul 2023Shift 1
MCQ (Single Correct) +4 −1
___ of the following is not adsorbent for thin layer chromatography.
निम्नलिखित में से कौन-सा थिन लेयर क्रोमैटोग्राफी (TLC) के लिए अधिशोषक (adsorbent / स्थिर प्रावस्था) नहीं है?

Thin-layer chromatography (TLC) stationary phase materials:

  • Common standard adsorbents coated on TLC plates include silica gel ($SiO_2$), aluminum oxide (alumina), cellulose powder, kieselguhr (diatomaceous earth), and polyamide.
  • Protein powder is a nutrient/analyte substrate, not an insoluble, standardized porous chromatographic adsorbent stationary phase.
Therefore, Protein powder is not a TLC adsorbent (Option 4).

थिन लेयर क्रोमैटोग्राफी (TLC) की स्थिर प्रावस्था:

  • टीएलसी प्लेटों पर स्थिर प्रावस्था (अधिशोषक) के रूप में सिलिका जेल, एल्यूमिना, सेलूलोज़ पाउडर और कीजेलगुर का उपयोग किया जाता है।
  • प्रोटीन पाउडर कोई क्रोमैटोग्राफिक अधिशोषक माध्यम नहीं है, बल्कि यह एक खाद्य पोषक तत्व/विश्लेष्य पदार्थ है।
अतः प्रोटीन पाउडर सही उत्तर है (विकल्प 4)।
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