जौ【BARLEY】
वानस्पतिक नाम- हार्डियम वल्गेयर
कुल- ग्रेमिनी या पोएसी
उत्पत्ति(Origin)- एबीसीनिया (इथोपिया)
2n –  14

     

IMPORTANCE-
                          जो का उपयोग माल्ट, शराब,बियर आदि  बनाने में किया जाता है।

Climate-
               इसके लिए  शीतोष्ण,ठंडी और नम जलवायु उपयुक मानी जाती है जो कि  अच्छी बढवार लिए 12 से 15 डिग्री सेंटीग्रेड  तापमान उपयुक्त माना जाता है।

Soil-
        इस की खेती की लिए बलुई दोमट व दोमट  भूमि उपयुक्त रहती है ।

Varieties-
                  RDB 1, RD 57, राजकिरण, बिलाड़ा, RD 2035 etc.

Seed Rate-
                     जौ की सामान्य बुआई के लिए 100kg/h बीज की मात्रा पर्याप्त मानी जाती है।

Manure & Fertilizer-
नाइट्रोजन= 40-60kg/h
फास्फोरस= 20-30kg/h

Insects-
              जौ की फसल में प्रमुख रुप से लगने वाले कीट दीमक, चेपा या एफिड कीट है।

Disease-
1) covered Smut– यह कवक द्वारा फैलता है जो बाह्य बिजोड रोग है।

2)Loose Smut– यह रोग भी कवक द्वारा फैलता है जो अन्तः बिजोड रोग है।
               
Yield-
          जौ की सामान्य उपज  30-40kg/h प्राप्त हो जाती है।