Which of the following terms best describes "odour blindness" in human population?
मानव आबादी में "गंध अंधापन" ("odour blindness" / गंध की कमी) का सबसे अच्छा वर्णन निम्नलिखित में से कौन सा शब्द करता है?
In which of the following sensory evaluation techniques, the task of a panelist is to indicate a sample which is most similar to the reference product or sample?
निम्नलिखित में से किस संवेदी मूल्यांकन तकनीक (sensory evaluation technique) में, एक पैनलिस्ट का कार्य उस नमूने को इंगित करना होता है जो संदर्भ उत्पाद या नमूने (reference sample) के सबसे अधिक समान है?
The type of errors made by sensory panellists wherein when a product of "poor" quality was presented followed by a product of "higher" quality, the difference was exaggerated, and the higher quality product was scored much higher than if it was preceded by a product close in quality is referred to as:
संवेदी पैनलिस्टों द्वारा की जाने वाली त्रुटियों का वह प्रकार जिसमें जब "खराब" गुणवत्ता वाला उत्पाद प्रस्तुत किया जाता है और उसके बाद "उच्च" गुणवत्ता वाला उत्पाद दिया जाता है, तो अंतर अतिरंजित हो जाता है, और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद को उस स्थिति की तुलना में बहुत अधिक स्कोर दिया जाता है जब उससे पहले समान गुणवत्ता वाला उत्पाद प्रस्तुत किया गया हो, इसे क्या कहा जाता है?
Which of the following types of illustrations or graphs are used for detecting the origin of sensory quality loss during food processing?
खाद्य प्रसंस्करण के दौरान संवेदी गुणवत्ता हानि (sensory quality loss) के मूल कारण का पता लगाने के लिए निम्नलिखित में से किस प्रकार के चित्र या ग्राफ का उपयोग किया जाता है?
Which of the following is a "popular term" of cohesiveness of a food product?
किसी खाद्य उत्पाद की संसंजकता (cohesiveness) का एक "लोकप्रिय शब्द" ("popular term") निम्नलिखित में से कौन सा है?
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