In a spray dryer pressure nozzle atomization, energy is provided by:
स्प्रे ड्रायर में प्रेशर नोजल एटोमाइजेशन (pressure nozzle atomization) में ऊर्जा किसके द्वारा प्रदान की जाती है?
EXPLANATION
Evaporators & Spray Dryers
Atomization mechanisms in dairy spray dryers:
- Screw pumps cannot generate the extreme hydraulic pressures ($100\text{--}300\text{ bar}$) required for pressure nozzles.
- Centrifugal pumps cannot generate the necessary continuous ultra-high delivery pressure.
- Diaphragm pumps are typically limited to dosing rather than bulk high-volume atomization.
- In pressure nozzle spray drying systems, the kinetic energy for liquid breakup is supplied entirely as hydraulic pressure by a multi-cylinder, high-pressure reciprocating piston pump (plunger pump) operating at pressures of $100\text{--}300\text{ bar}$ ($10\text{--}30\text{ MPa}$).
Therefore, option 4 (High pressure piston pump) is the correct answer.
स्प्रे ड्रायर में नोजल एटोमाइजेशन:
- स्क्रू पंप आवश्यक उच्च दबाव उत्पन्न नहीं कर सकते।
- अपकेंद्री पंप अत्यधिक उच्च दबाव देने में असमर्थ हैं।
- डायाफ्राम पंप खुराक निर्धारण हेतु होते हैं।
- प्रेशर नोजल एटोमाइजेशन में दूध सांद्र को अत्यंत महीन फुहार में तोड़ने के लिए आवश्यक द्रवस्थैतिक ऊर्जा ($100\text{--}300\text{ bar}$) एक बहु-सिलेंडर उच्च दबाव पिस्टन पंप (High pressure piston pump/plunger pump) द्वारा प्रदान की जाती है।
अतः विकल्प 4 सही उत्तर है।
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