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ICAR PG Dairy Technology 14 Jul 2023Shift 1
MCQ (Single Correct) +4 −1
The extended heat transfer surfaces provided in heat exchangers are called as:
ताप विनिमायकों में प्रदान की जाने वाली विस्तारित ऊष्मा स्थानांतरण सतहों को कहा जाता है:

In heat transfer engineering, extended surfaces that project outward from a primary heat-exchanging wall into a surrounding fluid are universally termed fins. Fins dramatically increase the effective convective heat transfer surface area ($A$), compensating for low convective heat transfer coefficients ($h$) typical of gases and air.

Option analysis:

  • Propellers: Fluid propulsion devices.
  • Blades: Mixing or aerodynamic rotating elements.
  • Fins: Correct, engineering term for extended heat transfer surfaces.
  • Ribbons: Impeller types used in dry blenders.

ताप विनिमायकों (हीट एक्सचेंजर्स) में ऊष्मा स्थानांतरण की दर बढ़ाने के लिए प्राथमिक दीवार से बाहर निकली हुई धातु की पतली विस्तारित सतहों को 'फिन्स' कहा जाता है। ये सतह क्षेत्र ($A$) को बढ़ाकर गैसों और हवा के साथ ऊष्मा विनिमय को बहुत तेज कर देती हैं।

विकल्प विश्लेषण:

  • प्रोपेलर: प्रणोदन उपकरण हैं।
  • ब्लेड: घूर्णन करने वाले यांत्रिक अंग हैं।
  • फिन्स: सही उत्तर है, जो विस्तारित ऊष्मा स्थानांतरण सतहें हैं।
  • रिबन: मिश्रण के लिए प्रयुक्त होते हैं।
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