Thermal death time (TDT) curve is plotted between:
तापीय मृत्यु समय वक्र किसके बीच खींचा जाता है?
EXPLANATION
Thermal Operations & Heat Transfer
The Thermal Death Time (TDT) curve is a semilogarithmic plot representing the lethal effect of temperature on a specific microorganism. The logarithm of heating time required to achieve commercial sterility or a specified log-reduction (log of TDT or F-value) is plotted on the vertical logarithmic axis against lethal processing temperature on the horizontal linear axis. The slope gives the z-value.
Option analysis:
- Time vs temperature: Linear plot, does not linearize the exponential thermal destruction kinetics.
- Temperature vs log (time): Correct, semilog plot of lethality time versus heating temperature.
- Time vs log (number of survivors): This defines the survivor curve or decimal reduction time ($D$-value) plot at constant temperature.
- Temperature vs Time: Linear plot, not the standard TDT semilog representation.
तापीय मृत्यु समय (TDT) वक्र एक अर्ध-लघुगणकीय ग्राफ है जिसमें विभिन्न तापमानों पर सूक्ष्मजीवों को नष्ट करने में लगने वाले समय के लघुगणक (लॉग समय) को तापमान के विरुद्ध आलेखित किया जाता है। इस वक्र के ढलान से $z$-मान ज्ञात किया जाता है।
विकल्प विश्लेषण:
- समय बनाम तापमान: रैखिक आलेख है, जो TDT वक्र का मानक रूप नहीं है।
- तापमान बनाम लॉग (समय): सही, विभिन्न तापमानों पर आवश्यक तापीय समय के लॉग का आलेख है।
- समय बनाम लॉग (जीवितों की संख्या): यह स्थिर तापमान पर सर्वाइवर वक्र ($D$-मान) को दर्शाता है।
- तापमान बनाम समय: सामान्य रैखिक ग्राफ है, TDT वक्र नहीं।
Explanation not matching this question?
क्या व्याख्या इस प्रश्न से मेल नहीं खा रही?
Report
Want to practice this paper in exam conditions?
क्या आप परीक्षा जैसे माहौल में अभ्यास करना चाहते हैं?
Test yourself in 5-question batch format with timer and hidden answers.
5-प्रश्नों के बैच फॉर्मैट, टाइमर और छिपे उत्तरों के साथ खुद को परखें।
Start Practice Mode →
प्रैक्टिस टेस्ट मोड शुरू करें →