Food Laws, FSSAI & Quality Systems Practice Questions (Q6-10) - Food Science Technology

ICAR PG Food Science Technology 29 Jun 2024Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

_____ are exempted from mandatory nutritional labelling :

(A) Table top sweeteners

(B) Salt and salt substitutes

(C) Chewing gum

(D) Coffee chicory mixture

Choose the correct answer from the options given below :

अनिवार्य पोषण लेबलिंग (mandatory nutritional labelling) से किसे छूट दी गई है?

(A) टेबल टॉप स्वीटनर्स

(B) नमक और नमक के विकल्प

(C) च्युइंग गम

(D) कॉफी चिकोरी मिश्रण

नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें :

(A), (B) and (C) only केवल (A), (B) और (C) (A), (B) and (D) only केवल (A), (B) और (D) (A), (B), (C) and (D) सभी (A), (B), (C) और (D) (B) and (D) only केवल (B) और (D)

ICAR PG Food Science Technology 29 Jun 2024Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

As per FSSAI regulations, working surfaces of vending carts shall be clean, hygienic, impermeable and easy to clean, and placed at least _____ from above ground.

FSSAI विनियमों के अनुसार, स्ट्रीट वेंडिंग गाड़ियों की कार्य सतहें साफ, स्वच्छ, अभेद्य और साफ करने में आसान होनी चाहिए, और जमीन से कम से कम कितनी ऊंचाई पर रखी जानी चाहिए?

$30\text{ to }40\text{ cm}$ $30$ से $40$ सेमी $50\text{ to }55\text{ cm}$ $50$ से $55$ सेमी $60\text{ to }70\text{ cm}$ $60$ से $70$ सेमी $90\text{ to }100\text{ cm}$ $90$ से $100$ सेमी

ICAR PG Food Science Technology 29 Jun 2024Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

Under The Environment (Protection) Act 1986, the competent authority RCGM stands for :

पर्यावरण (संरक्षण) अधिनियम 1986 के तहत, सक्षम प्राधिकारी RCGM का पूर्ण रूप क्या है?

Review Committee on Genetic Manufacture रिव्यू कमेटी ऑन जेनेटिक मैन्युफैक्चर Review Committee on Generic Manipulation रिव्यू कमेटी ऑन जेनेरिक मैनिपुलेशन Review Committee on Genetic Manipulation रिव्यू कमेटी ऑन जेनेटिक मैनिपुलेशन Revenue Committee on Genetic Manufacture रेवेन्यू कमेटी ऑन जेनेटिक मैन्युफैक्चर

ICAR PG Food Science Technology 29 Jun 2024Shift 1

Arranging Order +4 −1

The correct sequence (Chronology) of introduction of following Organizations / Standards / Regulations :

(A) FAO

(B) WHO

(C) JECFA

(D) CAC

Choose the correct answer from the options given below :

निम्नलिखित संगठनों / मानकों / विनियमों की स्थापना का सही कालानुक्रमिक क्रम (Chronology) क्या है?

(A) एफएओ (FAO)

(B) डब्ल्यूएचओ (WHO)

(C) जेईसीएफए (JECFA)

(D) सीएसी (CAC)

नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें :

(A), (B), (C), (D) (A), (B), (C), (D) (D), (B), (C), (A) (D), (B), (C), (A) (B), (A), (D), (C) (B), (A), (D), (C) (C), (B), (D), (A) (C), (B), (D), (A)

ICAR PG Food Science Technology 09 Jul 2023Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

AGMARK functions under which ministry?

एगमार्क (AGMARK) किस मंत्रालय के अंतर्गत कार्य करता है?

Ministry of Consumer Affairs उपभोक्ता मामले मंत्रालय Ministry of Agriculture and Rural Reconstruction कृषि एवं ग्रामीण पुनर्निर्माण मंत्रालय Ministry of Agriculture and Farmers Welfare कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय Ministry of Consumer Affairs Food and Public Distribution उपभोक्ता मामले, खाद्य और सार्वजनिक वितरण मंत्रालय