Heat exchangers are used to :
ऊष्मा विनिमायक (heat exchangers) का उपयोग किसके लिए किया जाता है?
EXPLANATION
Thermal Operations & Heat Transfer
A heat exchanger is a process device designed to transfer thermal energy between two fluids without mixing them. Depending on the processing stage, heat exchangers (such as plate, tubular, or scraped-surface types) are used either to heat the product (e.g., pasteurizing, sterilizing) or to cool the product (e.g., chilling milk or wort).
ऊष्मा विनिमायक (Heat exchanger) एक ऐसा उपकरण है जिसे दो द्रवों को आपस में मिलाए बिना उनके बीच तापीय ऊर्जा स्थानांतरित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। प्रसंस्करण चरण के आधार पर, हीट एक्सचेंजर्स (जैसे प्लेट, ट्यूबलर, या स्क्रेप्ड-सरफेस प्रकार) का उपयोग उत्पाद को गर्म करने (जैसे पाश्चुरीकरण, निर्जर्मीकरण) अथवा उत्पाद को ठंडा करने (जैसे दूध या वॉर्ट को ठंडा करना) दोनों के लिए किया जाता है।
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