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ICAR PG Food Science Technology 14 Jul 2023Shift 1
MCQ (Single Correct) +4 −1
In a vapour compression system, the lowest temperature during the cycle occurs at:
वाष्प संपीड़न प्रणाली में, चक्र के दौरान सबसे कम तापमान कहाँ होता है?

In a standard Vapor Compression Refrigeration System (VCRS), the refrigerant absorbs latent heat from the refrigerated space at low pressure and lowest temperature inside the evaporator coils. After expansion through the throttle valve, evaporation occurs at the lowest temperature of the entire cycle.

Option analysis:

  • Condensation: Occurs at high pressure and high temperature in the condenser where latent heat is rejected.
  • Expansion: Process where pressure drops abruptly, leading to the low temperature state achieved in evaporation.
  • Evaporation: Correct, phase where lowest temperature is maintained while absorbing heat from the product chamber.
  • Compression: Temperature reaches its maximum cycle value (discharge temperature) at the exit of the compressor.

वाष्प संपीड़न प्रशीतन प्रणाली (VCRS) में, प्रशीतक वाष्पीकरण (इवेपोरेटर) के दौरान निम्न दाब और चक्र के सबसे न्यूनतम तापमान पर प्रशीतित स्थान से गुप्त ऊष्मा को अवशोषित करता है।

विकल्प विश्लेषण:

  • संघनन: उच्च दाब और उच्च तापमान पर होता है जहाँ ऊष्मा त्यागी जाती है।
  • प्रसार: दाब कम होने की प्रक्रिया है जो न्यूनतम तापमान तक पहुँचाती है।
  • वाष्पीकरण: सही, इस अवस्था में पूरे चक्र का सबसे कम तापमान बना रहता है।
  • संपीड़न: संपीड़क के निकास पर चक्र का उच्चतम तापमान प्राप्त होता है।
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